Yanlızlığa dayanırım da,
    
     bir basınalığa asla.
    
     Yaşlanmak hoş değil duvarlara baka,baka.
    
     Bir dost göz arayışıyla.
    
     Saat tıkırtısıyla...
    
     Korkmam,geçinip gideriz biz Mutlulukla
    
     Ama;
    
     ''Güzün aydın,akşamın iyi olsun''
    
     diyen biri olmalı.
    
     Bir telefon sesi çalmalı
    
     ara sıra da olsa kulağımda.
    
     Yoksa,Zor değil,hiç zor değil,
    
     demli çayı bardakta karıştırıp,
    
      bir başına yudumlamak doyasıya.
    
     Ama;''Çaya kaç şeker alırsın?''
    
      Diye soran bir ses olmalı ya ara sıra...


    

Can Yücel

Etli Patlıcan Dolması

Malzemele

Mutfak Zorluk 3 Süre 35 dk. Kaç Kişilik 6 Yöntem 6 Orta boy patlıcan 300 Gr orta yağlı kıyma 2 Adet soğan 2 Büyük boy domates 2 Çorba kaşığı dolmalık pirinç 1 Çorba kaşığı margarin 1 Lİmon Yarım demet maydanoz Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

• Patlıcanların kabuğu alaca olarak soyulur,sapları kesilip atılır ve enine ortadan ikiye bölünür.
• Özel oyacakla veya ince,sivri ve keskin bir bıçak yardımıyla içleri oyularak boşaltılır.
• İçini hazırlamak üzere kıymaya temizlenip yıkanmış pirinçi,rendelenmiş soğan,kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra çok küçük parçalar halinde doğranmış domates(veya hafifçe sulandırılmış bir çorba tabağı domates salçası),yıkanmış ve ince doğranmış maydanoz ve yeteri kadar tuz katılır.
• Harç iyice birbirine karıştırılır ve patlıcanlara doldurulur.
• Dolmaların ağzı içlerini oyarken çıkarılan düzenli parçalarla kapatılır ve derince bir kaba düzenli biçimde yerleştirilir.
• Üstünü örtecek kadar su ilave edildikten sonra limon suyu ile margarin katılır ve orta ateşte pişirilir.
• Patlıcanlar yumuşayıp içindeki pirinç pişince ateşten indirilir.
• Dolmalar düzenli bir şekilde servis tabağına yerleştirilir ve tencerede kalan suyu da üstüne dökülerek sıcak sıcak servis yapılır.

Etli Yaprak Dolması

Malzemele

Mutfak Zorluk 3 Süre 35 dk. Kaç Kişilik 6 Yöntem 1/2 Kg ota yağlı kıyma 300 Gr salamura asma yaprağı 2 Çorba kaşığı pirinç 2 Adet soğan 1 Demet maydanoz 1 Çorba kaşığı salça Tuz ve karabiber Hazırlanışı Yaprakların tuzunu almak için limonlu kaynar suda bırakın ve saplarını çıkarın. Harcı için rendelenmiş soğanlar,1 çorba kaşığı salça,ince doğranmış maydanoz,pirinç ve kıymayı karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Yaprakları büyüklüklerine göre teker teker veya ortadan ikiye bölerek alın. Kenarına harçtan koyup sarın ve rulo haline getirin. Tüm yaprakları bu şekilde bitirin. Tencerenin dibine kullanmadığınız yaprakları yerleştirin ve dolmaları üst üste tencereye sıralayın. Yeterince su ilave edin ve orta ateşte pişirin. NOT: İsteyenler dolma pişerken üstüne 1 çorba kaşığı yağ koyup,yarım limon suyu gezdirebilirler. Ayrıca harcı da isteğe göre değiştirmek mümkündür. Kuru veya taze nane,dereotu gibi yeşillik ve baharatlar ilave edilebilir.

Bakımlı ve güçlü tırnaklar...

                                               

Kadınların güzelliği ve bakımı için sadece yüzünü temizlemesi, nemlendirmesi ve kusursuz bir makyaj yapması yetmez. En az onlar kadar önemli bir diğer unsur da güçlü ve bakımlı tırnaklara sahip olmaktır. Çünkü hiçbir kadın çatlamış, ojelerinin bir kısmı çıkmış ve boyları birbirinden farklı tırnaklara sahip olmayı istemez. Bunun için illa ki bir güzellik salonuna gitmeniz de gerekmez. Evinizde kendi manikürünüzü yaparak yıpranan ve kırılan tırnaklarınızı istediğiniz şekle sokabilirsiniz. Kısa, uzun, küt ya da oval… Seçimi size kalmış… İşte size adım adım tırnak bakımı:

1. Adım: İşe öncelikle eski ojenizi çıkararak başlayın. Bu arada kullandığınız asetonun nemlendirici özelliği olmasına da dikkat edin. Böylece tırnaklarınızı de beslemiş olursunuz. Ve insanlara itici görünmemek için hiçbir zaman yarısı çıkmış ojeli tırnaklarla dolaşmayın.

2. Adım: Tırnaklarınızı istediğiniz uzunlukta kesin. Ancak çok fazla dipten kesmemeye dikkat edin. Eğer tırnağınızı fazla derinden keserseniz, tırnak batması gibi sorunlar yaşayabilirsiniz. Bu arada tırnaklarınızın hepsinin aynı uzunlukta olmasına da özen göstermelisiniz. Çünkü uzun tırnaklar arasında birinin kısa olması göze hiç de hoş görünmeyecektir.

3. Adım: Evet sıra geldi törpülemeye… Tırnağınızı ne kadar iyi ve doğru şekilde törpülerseniz o kadar dayanıklı ve sağlıklı olur. Tırnaklarınızı sadece tek bir yönde törpüleyin; ileri ve geri törpülemek tırnaklarınızı daha güçsüzleştireceğinden kırılmalara ve çatlamalara yol açacaktır.

4. Adım: Törpüleme işleminden sonra tırnak etlerinizi yumuşatmak için ellerinizi ılık ve kremli bir suda 3 dakika kadar bekletin. Daha sonra da yumuşayan etleri bir makas yardımıyla fazla derine inmeden dikkatlice kesin. Eğer bununla uğraşmak istemiyorsanız iyice yumuşadıktan sonra etlerinizi tırnak diplerine doğru itebilirsiniz.

5. Adım: Sıra geldi şekil verdiğiniz tırnaklarınıza oje sürerek bakımınızı tamamlamaya… Unutmayın ki ojesiz tırnaklar korunmasızdır bu yüzden koyu renkleri sevmeseniz de en azından bir kat cila sürmeyi ihmal etmeyin.

Süreceğiniz ojenin rengini zevkinize ya da giydiğiniz kıyafete göre seçebilirsiniz. Bu konuda oldukça fazla seçeneğiniz bulunuyor; kırmızı, pembe, beyaz, bordo, mavi, mor, kahverengi…. Bunun yanısıra ojenizin üstüne değişik desenler yaparak tırnaklarınızı süsleyebilirsiniz.

Ojeniz tamamen kurumadan elinizi bir yere sürmeyin. Yoksa ojenizi bozabilirsiniz. Bu arada kozmetik dünyası bu soruna da çabuk kuruyan ojeleri piyasaya sürerek çözüm getirdi. Dilerseniz onları kullanabilirsiniz.

Son olarak;

Ev işi yaparken eldiven kullanmayı alışkanlık haline getirin. Bu tırnaklarınıza yaptığınız bakımın daha uzun süre bozulmadan kalmasını sağlayacaktır. Ayrıca tırnaklarınızı nemlendirici kremlerle güçlendirmeyi de ihmal etmeyin. Böylece kolay kırılmalarını engelleyebilir, sağlıklı tırnaklara sahip olabilirsiniz.

Tırnakların sararması güzel görünümün önündeki en büyük engellerden biridir. Ancak bunu da yenmenin basit ve ucuz bir yolu var; 1 adet limon... Tırnaklarınızı birkaç dakika limonla ovarak sararmalarını önleyebilir ve daha parlak tırnaklara kavuşabilirsiniz.